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友人說網友推薦了一家蛋糕店,剛好在他們家附近,這天吃完飯回程剛好有經過,我們就順道來拜訪了

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【布拉格的調色盤】位在梅川東路上靠近文心路,有發現藍色的招牌其實是捷克國旗的延伸嗎??扛榜雖然是藍色的,但不知道為什麼就是會讓人看一眼就忘記那一種

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一樓座位不多,以兩人坐為主,偌大的空間都被工作區給用去了,好多人進來買蛋糕,照片上這兩位貴婦一口氣訂了60盒…

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甜點櫃裡的蛋糕長的都一樣,如果不是有標示,我真的還以為只賣一款種口味

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櫃子上的杯子是捷克的傳統杯子,老媽上次去捷克的時候也帶了好幾個回來

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【布拉格的調色盤】雖然六月份才開幕,但已是台中市的百大名店了,非常的厲害~

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捷克媽媽的另一個身份是畫家,店裡的畫都出自她的手,連這幅大畫也是…
照片右下角那位就是捷克媽媽,客人上門她就是輕輕的一句你好,然後就安安靜靜的坐在角落裡

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二樓是一個寬敞的空間,而且都是沙發,坐起來非常的舒服

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menu上大多是飲品的選項,蛋糕只有四種口味,價格比我們想像中的便宜

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《經典拿鐵》$:75
友人點的,沒分我喝一口…

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《布拉格紅茶》$:55
喝過很多紅茶但沒喝過布拉格的,就點了
紅茶的香氣有出來但不會太過厚重,配甜點還不錯

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《萊姆葡萄》$:55
因為很怕太甜,所以店員推薦了這一款,說是店裡最不甜的
在官網上看到這種蛋糕是捷克人在慶典時才會製作的,需要一層一層的堆疊上去,做好一個蛋糕需要花上三個小時,很費工…

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蛋糕濕潤度很夠也很綿密,吃得到蛋糕中的葡萄乾,中間白色的不是奶油,是酸奶,但沒酸奶的特殊氣味,感覺像是在吃有一點點Q度的蜂蜜蛋糕,但又有一點點千層派的香氣,非常的特別,特別到我和友人都無法形容,總之就是濕潤度很夠的蜂蜜蛋糕+千層派的綜合體這樣… 

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《巧克力》$:50
另一款選了巧克力口味

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因為中間夾了巧克力醬所以有很明顯的巧克力香氣,但是味道上也比較甜一點,不過一樣都是好吃的…

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後來和店員聊天才知道,捷克媽媽一開始是使用台灣的食材來製作蛋糕,不過一直覺得味道不太對,所以只好向國外進口所需要的麵粉、蜂蜜等原料,為的就是讓大家吃到更健康、無其他添加物的好吃蛋糕,有機會可以嚐試一下捷克的慶典手工蛋糕哦~

 

 

 

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布拉格的調色盤
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台中市北屯區梅川東路四段99號
TEL:04-2247-5280
營業時間:11:00~21:30,星期一休
※用餐時間:2015/10