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逛傳統市場一直是我很喜歡的事,而且每一個黃昏市場都有它的特色攤位,永遠逛不膩,如果說到台中北屯的一點利黃昏市場,我第一個想的是很好買,第二個想到的就是平價的日式料理

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之前來【丸億】用過餐,對他們家的料理留下了極深的印象,這次帶著友人來嚐鮮,正中午的,整個市場都還沒營業,【丸億】已經燈火通明了

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櫃台前全是新鮮的漁獲,坐在吧檯前看這肥美的生魚片心理很是煎熬

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這裡也有販售花壽司,我常常外帶一盒當晚餐

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在市場裡吃東西是一種很特別的體驗,不過夏天一到也越顯的悶熱
前一陣子店家特別在對面的路口處打造一間冷氣房,位子一樣不多,但環境更加的舒適,要記得先預約~

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一坐定位,店員先送上香濃的麥茶,熱熱的可以先暖胃一下

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這張是單點的menu

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除了單點,也有推出盛合,依價位搭配的內容也不同,不敢吃生食的也有全熟蓋飯可選擇

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《700元盛合》$:700
含生魚片、日本大生蠔、鮭魚魚花、水晶捲、九孔鮑魚、海膽軍艦、透抽飯捲、炙燒鮭魚子握壽司、鮭魚親子燒握壽司、炙燒日本星鰻握壽司、味噌魚湯,是不是很豐盛??

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這個是隱藏版的蟹膏海膽軍艦,海膽比醋飯還多有看過嗎??
淋上一點醬油,然後努力的張大嘴巴,想辦法把海膽壽司一口吞
海膽非常的鮮美,甜味在嘴巴裡繞啊繞的,再加上鹹香的鮭魚卵、濃郁的蟹膏,嚐起來非常的有層次,吃完立馬想再來一顆

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這個烏魚子和市面上常吃的不一樣,除了厚薄度差很多,味道也不太相同
表面烤的有點微焦,上頭還涮了一點點醬油,焦香又軟綿,完全扭轉了我對烏魚子的乾扁的印象

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水晶捲就是透抽包小黃瓜絲,吃的是透抽的甜和小黃瓜的脆,加點醬油提一點味也很好

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生魚片給了兩種,看那個鮪魚肉的厚度,就知道老闆多大器了
鮭魚魚花也不是蓋的,油脂豐富又鮮甜,難怪這麼多人愛牠…

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日本大生蠔肥美無腥味,灑了一點檸檬皮屑可以帶出生蠔的海味,喜歡生蠔的朋友這一個也不要放過

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招待的海帶芽,調味不重清爽又有海味

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老闆很貼心的把九孔鮑魚切成了三等份,一片一口剛剛好
鮑魚Q彈略有嚼勁,這種新鮮的食材吃原味就很棒了

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丸億的星鰻是有厚度,炙烤過後散發出鰻魚特有的香氣,一口塞真的覺得太奢侈

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炙燒過後的鮭魚油脂完全釋放出來,微微的焦香味也是讓鮭魚親子燒迷人的地方

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這個透抽是熟的,上面鋪滿了鮭魚泥,小小的一個很討喜,加點醬油更好吃

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《彩虹壽司》$:200
這是專門為下午茶研發出來的組合,所以色彩設計的鮮豔一點

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鮭魚泥一直在疊高高,要友人努力張大嘴巴一口塞,只聽到他慢慢的發出了一聲:嗯~
意味好深遠啊,不過她表示是好吃的意思…

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鮪魚握壽司和安格斯牛肉被友人解決了

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玉子燒還不錯,另外生魚片也是鮭魚油花

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再來這三個是店家推薦的單點品項

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《魚肝軍艦》$:30
店員說這是海鱺魚的魚肝,原以為會偏乾一點,結果完全不是這麼一回事
這魚肝好軟,軟到有點像嫩豆腐,吃起來沒什麼特別的味道,可以加一點點醬來增加風味

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《厚切國王鮭握壽司》$:70
店員說這個奶油國王鮭的厚度是一般鮭魚的三倍,除了厚度提升,豐富的油脂吃起來還有淡淡的奶香,鮮嫩又軟Q

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《干貝炙壽司》$:50
這個干貝軟嫩又鮮甜,熟度剛剛好微焦,滿足~

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《味噌魚湯》$:50
湯匙一撈裡面滿滿的都是魚肉和豆腐,味噌味不會太重也不死鹹,喝完還可以再續碗,不是只給湯是有料的,誠意十足~

一點利黃昏市場裡有二家平價的日本料理,二家的評價都很不錯,友人說他下次要二家一起吃然後比較一下,那…大家就靜觀其變吧~

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丸億生魚片壽司
FB:https://zh-tw.facebook.com/pages/丸億生魚片壽司/193183184074170 
台中市北屯區遼寧路一段376號(一點利黃昏市場160攤)
TEL:0931-606-776
營業時間:11:00~19:00,星期一休
※不收服務費
※用餐時間:2015/03