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唐太盅養生燉品甜湯,

原址其實是愛慕斯牛排館,

霸子我還曾經寫文介紹過,

前幾天經過這裡時發現已經改成「唐太盅」~

 

唐太盅養生燉品甜湯

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 原文連結:http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115703386

門口還有個鐘

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趁著剛開幕不久找了平日的中午時段前去品嚐,

畢竟取了一個富含中國色彩的名字,所以店內裝潢的古色古香的。

 

 

一代盅師

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內部環境

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像是牆上的匾額或是櫃台處弄得像中藥舖子,

多少都把藥膳食補這個特色帶入。

 

藥鋪子

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服裝

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店內其實還有不少讓來客自得其樂的小道具,

像是提供店小二的衣服可以套上,然後再藥櫃子前合照。

 

 

可以跟藥櫃子合照唷

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武功秘笈?!

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或是在入口處這邊跳幾本武功秘笈來個自拍,

其實這些武功秘笈是他們的留言簿,

特別設計成小說中武功秘籍的模樣,非常有趣!

 

 

原來是留言簿

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單人座牆面

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牆上還特別介紹了本草綱目作者李時珍身平,

以及本草綱目是經歷了多久的努力才得以面世。

(還有李時珍的圖像

 

李時珍圖像

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聖旨到!!

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店內的menu設計成聖旨的模樣,

卷軸攤開可以看到他們的餐點品項,

以一盅盅的養身湯品為主,

搭配中式甜品及養身茶飲,

另外還有簡單的幾道膳食。

(完整菜單可點粉絲團連結

 

menu

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畢竟正餐時段還是有不少客人要來用餐,

所以我看到每桌客人都有點他們的米糕或是麵線。

霸子我中午沒有很餓又加上想吃他們的甜點,

所以就沒點米飯或是麵線了。

 

 

養生盅湯上桌

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川燙食蔬,打卡價50大洋

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川燙食蔬是燙高麗菜淋上醬油膏,

打卡價是50大洋,吃起來很青翠,

醬油膏不會太鹹,還有點淡淡香油馨香氣。

 

高麗菜淋醬油膏

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養生盅湯

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在店員的推薦下我點了一盅南洋肉骨茶盅

送上桌時真的就像是在戲劇裡面會看到的模樣,

一盅一盅的,有比我想像中來的深。

(外頭的圖樣花紋很漂亮)

 

南洋肉骨茶盅,打卡價150大洋

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肉骨茶盅

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肉骨茶湯內除了有排骨,還有香菇、紅棗等食材,

湯頭喝起來很溫順,帶著中藥香,

而且甜味是那種棗子跟排骨釋放的甜味。

  

肉骨茶湯頭

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紅棗跟排骨燉煮的很軟爛,

像是輕咬排骨就能見到中間軟嫩的肉,

而且肉有入味,既能吃到中藥味,

又保有排骨肉香。

 

 

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▲▼排骨

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相當軟嫩

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另外甜品的部分我點了一份紅豆燉奶

燉奶的部分就是那種煲湯碗的大小,

燉奶的上頭有著他們熬煮的紅豆。

 

紅豆燉奶,打卡價100大洋

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燉奶吃起來的口感很綿,

像很綿很紮實的豆花那樣,

差別在於奶味有出來。

 

燉奶

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跟我在香港吃過的雙皮燉奶口感上有點不同,

香港吃的比較像奶酪的硬度,

唐太盅的比較像綿密豆花的口感。

 

 

很綿

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紅豆還滿大顆的,吃起來很飽滿,

燉奶搭配上頭甜而不膩的紅豆,整體來說很剛好,

喝完一盅養身湯再來一份甜品,是個不錯的結尾。

 

大顆紅豆

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結語: 

這天在唐太盅養身膳食甜點店用餐,

大熱天點個肉骨茶盅吃其實並不會感到燥熱,

以養身湯品為主軸的店家算是比較少見,

餐點的價位比較高一些,但訴求養生的質感有到位,

不過店內膳食的提供不算多,

個人覺得比較適合下午茶或是已經有吃過餐點的客人來用餐。

(我猜入秋之後應該生意會更好)

 

唐太盅燉品甜湯

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美味指數:★★★☆

整體環境:★★★☆

適合賞味人數:2~4人

 

店家資訊

 

唐太盅」養生燉品甜湯

https://www.facebook.com/ilovestew/

 

地址:台中市西區台灣大道二段161號

電話:04-2328-2329

營業時間:11:30~21:00