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這天因為去柳原教會拍照,

中午時間就在三民路上的有智老麵店用餐,

人家做餐廳生意的人都說,

在汽機車行旁邊的店家能夠營業這麼久才叫作厲害,

隔壁剛好就是一間機車行,似乎也證實了這項說法。

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有智老麵店

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有智老麵店原本是廖有智先生在公園路口擺攤,

後來才有現在三民路的店面,現在也已經交棒給女兒們去經營。

 

招牌

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滷味

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湯台上擺著許多店內的滷味小菜,另外還有他們店內招牌雞捲,

雞捲是純手工限量製作,每天中午12點出爐,

所以想吃到雞捲就趁中午時段前來。

 

 

雞捲

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店內整體看起來還蠻乾淨的,也不會讓人覺得麵攤有油膩的感受,

牆面上有掛了一些書法作品,多了些書香氣。

 

店內環境

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聞香下馬知味停車

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店內主要就是賣黃麵、米粉、粿仔、爌肉飯及豬腳飯,

再搭配一系列的滷味小菜,還有丸仔湯、雞捲湯之類。

(滷味小菜另有點菜單,想吃啥直接跟老闆娘說一聲即可)

 

價目表

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點了一碗黃乾麵、一碗丸仔湯跟一份豆干,

豆干是小豆干切片,淋上醬油灑上蔥花,

算是一盤比較清淡一點的滷味小菜。

 

干,20大洋

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黃乾麵,45

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黃乾麵除了乾麵本身還有一條雞捲,

跟一般麵攤的肉燥不太一樣,

除了肉燥以瘦肉為主,再來就是滷汁醬油。

 

肉燥

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記得要攪拌一下,一般的肉燥可能本身就有油,

淋在麵上自然會有油光油潤,他們的肉燥較乾,

所以才又淋上滷汁醬油,不會太鹹這樣拌一拌吃起來也很香。

 

 

下面有湯汁

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辣椒

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喜歡吃辣的可以加一點他們的辣椒,

有花椒香而且也蠻辣的,跟醬油混在一起,

吃起來有鹹鹹辣辣的滋味。

 

韭菜跟豆芽

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雞捲

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雞捲吃起來很扎實,吃起來有點汁不會太乾柴,

也不會有油耗味,淋上一點甜辣醬會更好吃。

  

 

淋點甜辣醬(應該是東泉辣椒醬)

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丸仔湯,20大洋

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丸仔湯有兩顆大丸仔,湯頭喝起來蠻甘甜的,

丸仔用魚漿、肉燥跟油蔥捏製,口感上比較鬆一點,

不像新竹貢丸那樣扎實,油蔥氣味還不賴。

 

丸仔

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麵跟小菜整體吃起來都還不錯,加上經濟又實惠,

客人多半是熟客跟附近的居民為主,

我想很多人應該都是吃著這份熟悉的老味道吧!

 

 

 

 

店家資訊

有智老麵店

地址台中市北區三民路三段67號

話:04-2224-5737

營業時間11:00~20:00(週一公休)