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埔里知名的「蘇媽媽湯圓」前年底在台中開設了分店,

地點就在模範街這邊的巷弄內,陸陸續續也去吃過幾次,

元宵節前夕想起了他們家的甜湯圓,所以又去包了一碗。

 

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蘇媽媽湯圓(台中分店)

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攤位跟埔里店的擺設相似

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店門口的攤位擺設就跟埔里店一樣,品項都寫在上頭,

然後木頭的匾額上寫著「蘇媽媽湯圓」~

 

店內環境

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埔里店內環境帶有古樸風貌,台中店內的環境走樸素風,

幾張桌椅加上長板凳,如同一般小吃店內的環境。

 

牆上有品項

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牆上有貼著販售的品項,桌上也有湯圓簡單的介紹,

像是湯圓有分50、60大洋,除了鹹的也有甜的湯圓可選。

 

點菜單

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點菜單跟埔里店設計的是一樣的,

鮮肉湯圓四顆50大洋,想吃飽一點的就五顆60大洋,

另外還有肉燥麵、扁食、埔里米粉,再搭配一些簡單的燙青菜、滷豆腐。

 

 

米粉、肉燥飯、生湯圓

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湯圓除鹹的也有甜的,小湯圓有加燕麥,

大顆的湯圓則是有包內餡料,像是紅豆、花生、芝麻、芋頭等,

想要買生湯圓回家自個兒煮也有販賣。

 

鮮肉湯圓(4顆),50大洋

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鮮肉湯」內包著的是胛心絞肉、油蔥、胡椒及香菇拌勻的鮮肉餡料,

湯圓的外皮Q軟,輕輕一咬,肉鮮味就跳出來了,

搭配他們的大骨湯頭,吃起來有一股淡淡的清甜香氣。

 

胛心絞肉搭配油蔥

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肉燥飯(小),35大洋

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肉燥飯上的肉燥屬於瘦肉居多的那種,

吃起來不會太油膩,香氣十足,帶點微微的甜味,

也會淋在青菜或是豆腐上頭當配角。

 

滷豆腐,20大洋

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滷豆腐」也是很常點來吃的一道小菜,

豆腐軟綿而且還會吸附肉燥的湯汁,

所以吃起來除了豆腐滑嫩的口感還有肉汁香。

 

滑嫩豆腐

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燙青菜,30大洋

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燙青菜就看季節,有時候是高麗菜,有時候是空心菜,

一樣上頭也會淋上他們的肉燥,吃起來也就多了滷汁的氣味。

 

 

芋頭+紅豆,50

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甜湯圓可以選熱或是冷,他們的甜湯有加入紅棗、桂圓去熬煮,

喝起來有著桂圓滋味,有別於一般甜湯圓只是單純的糖水甜味,

甜度算是適中,不會太過甜膩,另外還有加入白木耳增加口感。

 

 

桂圓

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紅豆內餡料是用萬丹的紅豆去做的餡料,芋頭則是大甲的芋頭,

四種口味中霸子我比較喜歡芋頭跟芝麻,因為芝麻吃起來比較香,

芋頭泥吃起來綿綿的,芋頭香氣也蠻明顯。

 

白木耳

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雖然去埔里玩時也是會去吃「蘇媽媽湯圓」~

但是在台中開設分店的好處就是當霸子我想吃他們家甜湯圓時,

就可以跑來模範街這邊吃上一碗解解嘴饞。

 

 

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◎店家資訊

 

蘇媽媽湯圓」(台中店)

https://goo.gl/LTVyJt

 

地址:台中市西區模範街12巷12號

電話:04-2302-5299

營業時間:11:00~21:00