酸菜豬肉、滷肉炒麵、櫻花蝦薯條、冰淇淋放進熱騰騰的刈包裡面,傳統小吃的美味就此有了令人感動的風味,台中車站附近的人氣立吞美食,就在宮原眼科正對面,走過、路過、不要錯過。

資訊
場所名稱:盛橋刈包
場所地址:台中市中區中山路26號1樓
營業時間:12:00 ~ 18:00,星期一公休日。
聯絡電話:0903 402 778
官方粉絲專頁:盛橋刈包

關於盛橋

店面位於台中綠川旁邊,附近有一座「中山橋」,在日治時期的名稱叫做「新盛橋」,於是店名就取「盛橋刈包」,這一帶曾經是台中最繁榮的街道,到了現代,附近仍然有許多遊客出沒,盛橋刈包的老闆希望藉由「立吞」的飲食方式,讓來去匆匆的人們可以停下腳步休息片刻,品嘗一下富有懷念情感的在地美食。



店面採用木質裝潢和復古設計,站在遠處看的時候,我以為是賣日式料理,注意到「刈包」兩個字之後,不禁令人好奇與猜想,這麼特別的店面,「刈包」的口味一定也很特別,最後果然不出我所料呀。

PS.「刈」這個字的中文發音是唸「一ˋ」,不是「ㄍㄨㄚˋ」,平常聽到的發音都是台語。



由於店面實在很小,所以沒有提供座位,都只能站著用餐或外帶,這是店家仿效日本「立吞」文化的做法。

PS.「立吞」這兩個是取自日文「立ち呑み」的漢字而來,簡單的說就是站著吃的意思。



瑞益香油 – 100元

除了「刈包」之外,還有賣台中老店的傳統調味料,一方面讓外地遊客可以順手購買,一方面是替台中宣揚在地的傳統產物。



東泉辣椒醬 – 50元

台中人一定都知道的辣椒醬,因為台中特有的早餐就是炒麵加上這瓶辣椒醬,對外地人來說一定會很好奇,這到底有什特別之處呢,還在猶豫嗎?沒關係,「炒麵刈包」裡面有加這一味,可以先點來吃看看喔。

▼菜單



鹹的刈包有「豬肉、炒麵、櫻花蝦」可以選擇,甜的刈包有「紅豆冰淇淋、抹茶冰淇淋、芝麻冰淇淋」可以選擇,都是少見的口味,感覺好特別,不禁讓人好想全部都吃看看。

▼美味鑑定



豬肉刈包 – 60元

熱騰騰的刈包裡包著滿滿的餡料,有「豬片肉、酸菜、豆絲、鳥蛋、花生粉等調味料」,必需要雙手壓著才能完整地咬上一口,在嘴裡咀嚼的時候,同時有柔軟和脆脆的口感,加上一點酸、一點甜、一點鹹的誘人滋味,能夠讓人增進食慾,一口接一口吃不停。



炒麵刈包 – 60元

台中傳統的早餐包進了刈包裡,吃得到「柔軟的刈包、鹹香的滷肉、Q軟的麵條、脆脆的豆芽」,加上靈魂佐料「東泉辣椒醬」,整體的味道甜中帶鹹、鹹中帶甜,這種特別的滋味,吃完會令人回味再三。



櫻花蝦刈包 – 70元

融合「台、日、美」的食材特色,大量的櫻花蝦和薯條多到滿出來,吃進嘴裡有滿滿的蝦味和薯香,以及酸黃瓜美乃滋和起司的濃郁滋味,相當地好吃,再搭配一杯冰涼的無糖綠茶就更完美了。



炸抹茶冰淇淋 – 100元

放進刈包裡的是「紅豆、粉圓、抹茶冰淇淋和一點點煉乳」,由於冰淇淋很大一塊,所以沒有辦法直接壓著吃,還好店家有附一隻湯匙,好讓顧客可以方便食用。

一開始可以品嘗到三種甜蜜的味道,以及彈牙的粉圓,吃到冰淇淋變小之後,就可以壓著刈包一起吃,「外脆內軟的炸刈包」結合「香甜濃郁的冰淇淋」,口感相當迷人,這是我個人最喜歡的部份。

 

文章到此結束,謝謝您的瀏覽,祝您有一個愉快的用餐時光。

如果您喜歡我的文章,請在Facebook粉絲專頁給我一個「讚」或幫我「分享」,要追蹤最新文章的話,請設定「搶先看」或開啟「通知」功能。

Facebook:阿基拉的吃喝玩樂

 

延伸閱讀:

台中市|美食|剛好2了
雞骨高湯加入濃郁牛奶,再搭配天使紅蝦、叉燒、爌肉、溏心蛋、時蔬、泡麵麵條,就是一碗豐盛的速食拉麵,另外還有口味獨特的炒泡麵可以選擇,平價又美味。

台中市|美食|頑者炙燒拉麵
營業時間到凌晨的深夜美食,口味出眾的日式屋台拉麵,獨家滷汁加上大骨熬製的豚骨湯頭,味道濃郁、香醇、順口、不重鹹,搭配現場炙燒的叉燒、豬肋排、牛小排、羊肩排,以及櫻桃鴨和泰國蝦,口感令人嘖嘖稱讚。

台中市|美食|三時福利社 (審計新村)
杏仁茶自然香醇、溫和順口,燒餅和油條香酥柔軟有嚼勁,口感勝於一般傳統早餐店,另外還有特別的杏仁豆腐冰,味道層次豐富、酸甜清涼好滋味。

台中市|美食|鯣口鮮10元壽司專賣店 – 大里店
採用漁港直送的鮮貨和彈牙的越光米飯,講究食材的保鮮與料理的創意,不僅有10元壽司,還有多種獨家的握壽司和丼飯,既美味又便宜,讓人越看越餓,每一種都好想吃!

台中市|美食|雲火日式燒肉
精挑細選多種頂級食材,使用獨家保鮮鎖水技術,肉質口感特別鮮嫩多汁,每一道料理都是滿分的表現,還有乾淨舒適的無煙環境、店員勤勞的貼心服務,不愧是美食網站評價第一名的台中燒烤餐廳。

台中市|美食|三清洞摩西年糕鍋
韓國知名年糕鍋專賣店來台灣的第一間分店,地點就在台中逢甲夜市旁邊,濃郁的道地醬汁和牽絲的香濃起司,讓Q彈的年糕和麵條變得更加美味,現在不用坐飛機就能吃到韓國名店的料理囉!

台中市|美食|比時地 Big Steve’s 美式漢堡
堅持使用新鮮的食材和天然的香料來製作料理,因此漢堡豐厚實在、炸雞鮮嫩多汁,吃得到食物的原汁原味,高品質的經典美式風味讓許多外國人前來用餐,相信台灣人也會愛上這一味。

台中市|美食|BOWL Fast Slow Food
主打營養又美味的健康料理,食材好新鮮、菜色好豐富、清爽不油膩,水果結合穀物的果昔餐更具特色,既好喝又好吃,另外,潔白的用餐空間帶有幾分黑白時尚感,光是這一點就吸引許多人來拍照囉。

貓爪子咖啡 Cat’s Claw Brunch & Cafe’
台中北區的人氣貓咪餐廳,不僅有烘蛋、三明治、義大利麵、披薩等多種好吃的料理,還可以和可愛又療癒的貓咪一起玩,就算一個人去也不會覺得孤單,就讓美食和貓咪陪伴您渡過一個愉快的用餐時光吧。

台中市|美食|翔記湯圓
台中30多年老字號,每逢吃湯圓的節日必定大排長龍,因為不論是鹹湯圓或甜湯圓都非常Q滑柔軟、嚼勁特別,因此廣受在地人和外地人的好評,另外還有令人難忘的超大餛飩,內餡新鮮彈嫩,吃了還想再吃。