逢甲的大宅門干鍋鴨頭我一直很喜歡,不過吃這種帶辣又需要有好牙啃食技巧的料理,一定要找同好一起來才能吃得盡興XD。
▼秋刀魚甘露煮
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這功夫菜真是神奇的嚇人,魚刺完全煮到不見蹤影,整個肥美的魚肉搭配著檸檬片一起咬下去,微酸甘鹹單吃夠味下飯也很配。


原文:大宅門干鍋鴨頭
▼牛腱牛肚拼盤
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看起來頗為清爽的牛腱和牛肚,滷得入味又漂亮,還有小黃瓜和些許的特調醬汁很好吃阿。

▼千層豬耳
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連豬耳朵都能這樣切成薄片狀卻還有著彈脆的厚度,真的道道都是功夫菜。

▼香根腐竹
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這也好好吃喲>w< ,看似簡單的搭配但我絕對做不出來哈哈哈XD

▼ 金沙美人腿
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筊白筍與鹹蛋黃的搭配。現在這道菜外面也都常常能看到囉。

▼干鍋鴨頭(精品鍋)
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這精品鍋就是大宅門的必點獨門料理,乾炒後鴨肉嚐來Q嫩彈牙,風味絕佳超級過癮,我是真的很喜歡非常推薦!然後吃完干鍋內的鴨頭,裡面的辛香料會再加入豚骨高湯,就成了鮮美的火鍋湯底,怕辣的可以把辣椒先挑掉再加高湯。
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招牌丸類拼盤已經先被倒下鍋了XD

▼五色蔬菜盤
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還有對應五行的五色蔬菜,均衡又漂亮感覺吃了又更健康XD

另外它家的養生黑豆茶也非常好喝,千萬不要錯過喔!

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大宅門干鍋鴨頭
地址:台中市西屯區逢大路5號
電話:04-2708-5969
時間:11:30~14:00,17:30~22:00
需加收10%服務費