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台中韓國烤肉店:姜虎東678白丁烤肉店

台中這陣子掀起了一股哈韓風,不是偶像劇那些,而是一家韓國烤肉來台,第一家店竟然選在台中,當然這樣子噱頭還不夠,這韓國烤肉店還是一位韓國主持人姜虎東所開,韓國已經有70多家分店,連大陸那也開了10多家。不少人得知消息就開始瘋狂等待這間台中韓國烤肉店,叫做姜虎東678白丁烤肉店。據說一開放電話預約的時候,身邊朋友都打了一、二百通電話,是說阿新我運氣好,朋友約去吃,所以沒受到電話地獄得折磨…

  • 姜虎東烤肉店地址:台中市北區漢口路四段291號
  • 姜虎東烤肉店營業時間:週一-週日: 17:30-23:30
  • 姜虎東烤肉店電話:0422378678

▼姜虎東678白丁烤肉店就開在漢口路四段上,之前前身是一個市場,諾大的店面,不難找。

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去姜虎鶇的時候是開幕第二天,人潮越夜越多人,熱門到怎樣的地步?阿新看到不少朋友都有預約,坐在裡面用餐,然後我外面枯等,還有朋友在預約時間是傍晚5點半的時段,結果等到阿新去用餐的7點時段時,他還在等待,就知道多誇張了,直到可以進去用餐的時間,也差不多8點,這樣等1小時根本是運氣好。XDDD

▼現場有一個怪味,可能前身市場的關係,一直聞到魚腥味….

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▼玻璃櫥窗,從店外就可以看到店內工作人員在切肉的過程,十足透明。

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這台中姜虎東678白丁烤肉店可是直營店唷。

▼韓國主持人姜虎東立牌~XDDD

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▼終於踏到店內,原來店內有候位區,不過人多到無法負荷,所以只能外面等。

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姜虎東店內燈光明亮,風格帶一點輕工業風,而且視野能看到底,只有一樓座位。

▼整個滿滿人海,朋友聚會、家人聚餐等等,它們都是預約高手~XDDDD

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店家使用的木炭烤爐,所以上炭火的時候記得迴避,畢竟那溫度不是開玩笑的..

▼上火爐的時候,服務生會嚷嚷著小心,這是一種小貼心。

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每一個烤爐上都有一個排煙設備,而且很有趣的是可以伸長或縮短。

▼這沒有固定高度,可以拉到接進烤爐排煙,比較不會讓身上帶著燒烤味,雖然如此,整間味道燒烤味挺重的拉!XD

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衛生紙採用高掛方式,不佔桌面空間,雖然取用需要站起來拿,但深深覺得方便阿~

▼不少餐廳衛生紙不設置在桌上,通常都要去定點取,高掛的設計真的很棒。

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姜虎東桌位都以四個人為主,團體客就併桌處理。

▼烤爐是四個人一起,不是個人鍋唷~

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每個人桌上都有一張正統韓式吃法,對於第一次來的人很有幫助。

▼第一次吃道地韓國料理,趕快學起來。

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話說都還沒點餐,姜虎東服務生就拿一堆上桌,有韓式特調辣醬、蜜地瓜、泡菜、生菜及辣豆芽等等,整個桌面被鐵碗塞滿滿,一時之間蔚為壯觀,哈哈哈哈。

▼一問才知道這些小菜都是招待,而且可以免費續。

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桌上有服務鈴,需要服務可以按。

▼阿新整場兩時小吃完,沒按過半次,感覺不需要阿,服務生幾乎都在。

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姜虎東678白丁烤肉店 菜單Menu

這邊牛肉價格偏高,豬肉價格比較平價,其他餐點部分價格就中價位。

▼姜虎東菜單參考、參考。

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用餐當天的狀況不少,像剛送上來的碳爐因為溫度過高,噴火星,大家整個被嚇慘了,趕緊撇身。

▼靠枕拿來當盾牌,我妹真的很天真。(無言….)

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碳爐旁邊圍著一圈凹槽,可以放上不少料,店家提供蛋汁、起司玉米及烤洋蔥。

▼碳爐熱騰騰,遇到高溫,店員還夾生菜下去降溫,超酷,第一次看到~XD

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蛋液一下就熟,滑溜入口,香甜,記得別太晚吃,會焦…

▼桌上有小湯杓可以舀來吃,一下就被秒光了。

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起司玉米舀起來牽絲,濃郁香氣,鹹甜、鹹甜得頗迷人。

▼蛋汁跟起司玉米也可以無限加唷~~~~

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在姜虎東,牛肉價位真的頗硬,但我們6個人去,所以硬是點了兩道來品嘗看看…

▼單就牛肉來說,價格高,分量不多,相對於豬肉來講,份量多,價格便宜不少。

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豬脖子肉 @299元/份

是說肉的部分都是朋友點的,所以沒得挑吼。這豬肉油脂看起沒那麼豐富,瘦肉比例是比較多一些,而且厚度超過一公分,烤起來口感不錯,入口的Q度跟紮實度讓人印象深刻。這豬脖子肉有專門的沾醬,醬料吃起來帶有鹹辣,所以吃原味跟沾醬的味道差別蠻大的。

▼要是真叫我猜,第一時間真的不會猜到脖子肉,很難想像脖子肉吃起來這麼有口感。

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▼店內有服務生全程代烤,不過一個要顧到三桌,所以你會看到服務生超級忙碌,跑來跑去。

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▼偶爾需要幫他顧一下,不過這沒關係啦,因為他真的忙的誇張…..

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雪花牛肉 @799元/份

看到這價位真的會縮手,但6個人平均分攤下來沒那麼荷包痛,朋友真的就大膽點下去,我只能選擇眼不見為淨,噗噗噗……。姜虎東牛肉選用美國牛,牛肉色澤很不錯,不過油脂分布的卻沒想像中均勻,差點以為這不是雪花牛,還好牛肉有一定厚度,稍稍安慰了我脆弱的心靈(咦?)

▼雪花牛份量給得還算多,厚度看了挺賞心悅目的~(眼神飄)

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▼是說服務生顧到一半要去跑別桌,交代我們幫他顧到5分熟就好,整個就很戰戰競競阿,深怕一個聊天聊過頭就全熟…

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▼5分熟嫩度恰恰好,雪花牛厚實的嫩度跟軟度印象頗深刻,只是油花沒那麼均勻的情況下,香氣就感覺稍嫌不足,沒有想像中那麼有驚喜。

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雪花豬肉 @299元/份

比起豬五花,這肥肉比例完全超過一半了,第一眼還真的讓人卻步,怕的就是油膩感…

▼份量好多~XDDD 擔心的就是會不會吃多膩口…

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▼因為熱度之後,開始捲起來,整個就很想吃啊….

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▼忘記我妹她們是在驚訝啥了….

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▼吃過一口姜虎東的雪花豬肉真的驚人阿,肥肉部分完全的脆口,越嚼越香,唉唷、唉唷,不錯嘛~~

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調味牛排 @699元/份

牛肉價格就是這麼硬,點了兩份都超過600元,這調味牛排有先用醬料醃過,整個烤完後,軟嫩口感,吃著、吃著會有甜味出現,應該就是醃漬醬料的甜度,可能牛排帶出甜度,在台灣很少見,阿新我吃的還真不太習慣…

▼調味牛排有著特別醬料甜,很特別。

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▼牛排口感不錯,只是我被甜味擊敗了…

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豬五花肉 @299元/份

要說吃韓國烤肉不能錯過什麼?那肯定是豬五花,尤其姜虎東給的份量著實的驚人,比前面兩到肉品還多,雖然看起來肥瘦比,肥肉是偏多的狀況下。

▼份量絕對用圖片就能表達得出來啊。

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肥瘦比例一半半,本來以為就一般豬五花,結果服務生烤功真步錯,整個Q彈帶勁,整個就很有口感,真的沒感受到什麼會太油的狀況,超愛這道菜~(灑花)

▼整個就很迷人,這道完全超乎預期阿!!!

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▼搭著一開始送上來的泡菜..

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▼然後用生菜包住豬五花跟泡菜….

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▼生菜水份混著泡菜脆度及一些微辣,完全襯出豬五花香脆,更是一絕欸!

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虎東拉麵 @130元/份

韓式料理有一道不能錯過,就是韓式拉麵,姜虎東的韓式拉麵份量不少,一個人吃可能會太飽,建議多人分食,裡頭加入蔥花及洋蔥,湯頭喝起來辣甜、辣甜。

▼虎東拉麵建議最後吃,太容易飽足了拉!

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海鮮蔥餅 @255元/份

這蔥餅超扯,本來以為是一般青蔥,結果是一根根大蔥,整個蔥餅兩邊最為明顯,份量超足,不過海鮮料少…,應該改叫蔥餅就好。XDDD

▼蔥餅煎得算不錯,香氣濃郁,尤其每一口都吃的到大蔥的鮮美。

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起司肚領炒飯 @219元/鍋

領肚領是什麼?說實話阿新吃完,還是依然無解,不過對這餐點印象深刻是真的,辣味逼人…

▼喜歡辣度的人,這道起司肚領炒飯不能錯過,一入口的臘味在舌尖拓開,邊吃邊噴汗的感覺太刺激了。

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肥牛醬湯 @190元/碗

湯頭好喝,辣度迷人,阿新弟超推這道,有牛肉、蛤蜊、豆腐等內料。

▼阿新這道沒什麼吃到,但阿新弟卻印象深刻。

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阿新去的時間是開幕第二天,店家很有心得為了安撫久等的客人,請喝飲料。

▼就飲料阿~~~

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姜虎東人氣真的很扯,排隊排到天荒地老,踏入店內的時候,超怕踩雷,不過整體吃下來滿意度不錯,只是牛肉稍貴了些,豬肉激推,其他餐點就跟海鮮有關的,料放的都太少,有點小可惜。聽說吃完之後,姜虎東無法負荷人潮,現在營業時間只有晚上,然後已經被預約到年底了…..

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姜虎東678白丁烤肉店 資訊

店家:姜虎東678白丁烤肉店

地址:台中市北區漢口路四段291號

營業時間:週一-週日: 17:30-23:30

電話: 0422378678

 

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