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台中北屯區素食店推薦:三姨素食崇德店

前陣子才品嚐過三姨素食,但它開在美村路南區那,對阿新我來講其實沒太順路,也不太常經過,這樣吃膩了葷食想吃點不一樣的素食真的有點麻煩,而且店家的黃金炸餃很迷人,讓我何去何從啊?結果老闆講其實三姨素食有分店拉,就在崇德路跟進化北路交叉口,這方店位置開得真好,完全就是阿新我必經之處阿,哈哈哈哈,這也太方便了吧!就在崇德路麥當勞旁邊,相當好找。

▼三姨素食崇德店前方備有幾個停車位,避開尖峰用餐時段,還算好停車。

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▼跟三姨素食一樣,門市諾大,誰說吃素食沒有好環境?三姨素食阿新我就很推薦。

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▼空間寬敞明亮,走出不一樣的素食店風格,夏天也不擔心吃飯香汗淋漓,這邊有冷氣開放,舒適的用餐環境。

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▼很適合中午用餐時間前來也行,店內桌位多。

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店內有自助餐及套餐,完全可以根據自己想吃什麼餐點而選擇,就素食選擇性來講,真的相當便利又棒。

▼提供內用、外帶,外帶便當的速度很快,不用擔心等太久。

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招牌麻醬麵 @50元/碗

麻醬麵阿新在三姨素食美村店吃過,那難忘的美味真的讓我來到崇德店又點了一次,麻醬給的大方,趁熱趕緊攪拌,讓麵條跟麻醬混在一起,吸允麵條的同時,那麻醬迷人的香氣也被吸到鼻子裡頭,濃郁不過重,麵條帶著微微Q彈不軟爛,真的一次就上癮。

▼本來以為麻醬麵沒什麼,但只要吃過一次,那麻醬香氣會讓你難忘到不行。

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麻油蛋炒飯 @75元/份

蛋炒飯加上麻油就是不一樣,選用的是北港麻油,那濃郁的麻油香氣搭著每一粒金黃飯粒,入口的歷歷分明,米飯QQ口感不軟爛,蛋香鮮明,咀嚼越久香氣越是明顯迷人。

▼麻油蛋炒飯是友人深愛,他說素食炒飯竟然可以好吃到這種地步,有驚訝。

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有機山蘇 @110元/份

山蘇的香甜一直是我的愛菜,店家用紅、黃椒搭著破布子下去調味,鹹甜恰到好處,山蘇依舊的脆口多汁。

▼點上一放,跟朋友一起共享,剛剛好。

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九層塔蛋 @110元/份

第一時間有被這九層塔蛋價格嚇到,但光看外表就知道裏頭九層塔真的放的紮實,阿新我甚至想用誇張來形容,沒有一處是沒有九層塔的,就知道店家放料到底有多重本。

▼用料完全相當誠意,要不是吃在嘴哩,我以為是蛋九層塔,沒有一處是純蛋….

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炸臭豆腐 @50元/份

這可是店內招牌,以前三姨素食是賣臭豆腐起家,擄獲不少老饕之後開始變大。店家泡菜是自行醃漬,爽脆帶著清甜,臭豆腐炸的酥脆,外脆內軟是我最愛的口感,醬料放得剛剛好,不會搶味,好吃!

▼第一次吃三姨臭豆腐有驚豔,有勝過阿新我愛吃的旱溪夜市裡的臭豆腐,不油不膩獲勝。

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清蒸臭豆腐 @80元/份

清蒸臭豆腐阿新我比較少吃,沒想到好吃程度不輸炸臭豆腐,整個臭豆腐味道滷透,不用擔心沒香氣,而且還可以選擇辣度,小辣剛剛好的提香提味。

▼醬汁味道比較重,讓蒸的方式讓臭豆腐入味。

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▼軟綿清蒸臭豆腐,不臭,滿是醬汁香氣跟豆腐口感,好好味。

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黃金炸餃 @70元/份

看名字以為類似水餃,結果讓人嚇慘了,裏頭包的是臭豆腐餡料!咬下的酥脆口感,不油不膩的滿意,裏頭臭豆腐餡料的軟綿,口感整個襯托出來,香氣也是堆疊的誘人。

▼竟然包的是臭豆腐餡,還真是第一次吃到阿,大推薦!!

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餛飩湯 @40元/碗

葷食的餛飩都沒看過這麼大顆,素食餛飩竟然大的誇張,男生一口一顆根本滿足到不行,鹹鮮味美,重點料多紮實吼。

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▼占了湯匙的一半多,餛飩真的超大!

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薑母菇菇鍋 @200元/鍋

這鍋物阿新在美村店也吃過,滿滿的香菇都來自新社,老闆取材相當用心,而且放的種類多又廣,一次能滿足喜歡吃香菇的你各種滿足。

▼湯頭非常清甜,連阿新我沒那麼愛吃菇的人都吃上好幾碗,超棒!

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冷飲

冬瓜飲香甜卻不膩口,烏梅飲相當消暑解渴,阿薩姆紅茶尾韻夠,這三款都很不賴,都推薦。

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現在素食跟以前素食有落差,而是一種新的餐飲選擇,阿新我這次吃完三姨素食真的很滿意,不管美村或是崇德店,品質把關,美味依舊,推薦黃金炸餃、炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、招牌麻醬麵、麻油蛋炒飯等等,建議揪幾個朋友一起去,才能吃比較多道料理!

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三姨素食 資訊

店家:三姨素食 崇德店

電話:04 2235 7222

營業時間 週二-週日: 11:00 – 14:00 17:00 – 21:00

地址 404 台中市台中市北屯區進化北路179-1號(崇德路口)