霧峰肉圓婆07

霧峰市場內老店-肉圓婆,肉圓、木瓜牛奶、三種冰,食尚玩家報導

話說霧峰市場內藏著許多巷弄美食,除了在地人喜歡以外,假日更是遊客朝聖的地方

別小看著些小店家,很多家店都開店好幾十年以上,至今依然生意興榮阿!!厲害厲害

肉圓、麵線、木瓜牛奶、肉粽等等美食,千萬不要錯過

肉圓婆地址:台中市霧峰區民權街42號(派出所正對面)

肉圓婆營業時間:8:00~18:30

肉圓婆電話:04-2339-0243 

霧峰肉圓婆02

 

這次我們趁著平日來這邊尋找美食,第一攤就選定肉圓婆吃肉圓

吃完之後,附近還有阿滿麵線和木瓜牛乳大王,堪稱是美食金三角啊!!

 

霧峰肉圓婆01

肉圓婆位在霧峰派出所附近,在市場內迷路也不用擔心

問當地民眾就會有人指點迷津,也可以趁機打聽一下在地隱藏美食

霧峰肉圓婆03

霧峰肉圓婆04

約莫11點多抵達,已經有許多客人陸陸續續來購買肉圓

大多數以外帶為主,比較少像我們內用的,店內走簡樸風格

簡單幾張桌子和電風扇,沒有冷氣機,夏天在這用餐真的有點熱

不過那人潮還是絡繹不絕,店家靠的是口感和味道,不是裝潢

霧峰肉圓婆05

霧峰肉圓婆06

牆壁上有許多電視節目採訪拍照留下來的紀念照,店內販售的商品也很簡單

肉圓、和五種湯品,簡單幾樣生意就搶搶滾

還有販售三種冰和木瓜牛奶,只是大多數的客人都買肉圓比較多

霧峰肉圓婆08

霧峰肉圓婆09

客人雖多,也不用擔心等待時間會太長

店員三兩下就完成一份外帶的肉圓,別看到那滿滿的人潮就放棄了

霧峰肉圓婆10

這次點了兩顆肉圓(一個加辣,一個不加)和一碗綜合湯

霧峰肉圓婆11

霧峰肉圓婆12

綜合湯的料相當多,貢丸、筍子和豆腐

筍子鮮嫩,口感不會過粗,貢丸則是帶有彈性,咬開後那肉香慢慢飄散出來

湯頭淡淡的甘甜味,上頭的胡椒有畫龍點睛的效果

霧峰肉圓婆13

霧峰肉圓婆14

肉圓皮稍微透光,入口帶有咬勁與彈性,為了保有這樣的口感

店家先蒸後炸,不管是蒸的火侯和炸的時間都相當重要

搭配白醬和紅醬(辣醬)一起享用,甜甜鹹鹹相當合blue的胃口

霧峰肉圓婆15

霧峰肉圓婆16

上桌前會先用剪刀劃出一道缺口,再淋上店家自製醬汁

肉的部分則是選用豬的後腿肉,經過醃製再加入筍絲製作而成

口感紮實,筍絲增加不同感覺,搭配上那白醬、辣椒醬、醬油等等

各種醬料組合成新的味覺饗宴  

霧峰肉圓婆17

霧峰肉圓婆18

在blue小時候的記憶中,吃肉圓當然要淋上那白白的醬汁

吃炸蚵要搭配的也是那白白的醬汁,來到肉圓婆吃的是回憶吧!!!

霧峰肉圓婆19

霧峰肉圓婆20

吃完之後,準備來去吃第二攤~阿滿麵線!!

不知道為啥只吃了一家就有點飽足感了,想不到當天吃貨的功力竟然如此的差

只有往另一個街角買木瓜牛乳解渴,尋找nini記憶中的味道

肉圓婆地址:台中市霧峰區民權街42號(派出所正對面)

肉圓婆營業時間:8:00~18:30

肉圓婆電話:04-2339-0243

如果您覺得這訊息有幫助到您,請來幫我按個讚!謝謝

加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~

個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享


。。其他文章。。

道地越南小吃~真的好地道(話說BlUE好像沒去過越南)

台中美食~霧峰美食小吃大集合,2013年8月更新

採茗雅集~超級犯規的鍋物

霧峰林家花園附近令人一再回味的超值辣炒年糕(瑪希噠韓式小吃

媲美公益路餐廳的東海中科西屯路商圈美食總整理,一小段路聚集數十家特色美食餐廳(西屯路)

模範街新開幕的平價牛排~成功牛排,夜市牛排價格,加麵不用錢還提供冷氣和座位區。草悟道旁

就要醬玩,中西月老決戰台中愛之旅,151+哈孝遠主持,20150806,台中美食+景點

謝氏早點豆花專賣店,台中人的老味道,麵糊蛋餅與肉蛋吐司,台中火車站附近